SELAMAT BERPUASA

Salam Tulus Ingatan kepada semua kawan-kawan yang beragama Islam dan bakal menyambut bulan Ramadhan. Semoga Ramadhan kali ini akan lebih baik dari yang sebelumnya. Sama-samalah kita meraikan bulan yang mulia ini dengan penuh kebaikan dan keberkatan.

Salam Sayang ;
Kacip_Fatimah

Inti Nenas

Inti/Jem Nenas nie kita buat siap-siap sebab tengah rajin..huhuhu..Tapi tart nenasnya bila tahun nak buat tuuu taktau laa lagik...hehehe..Nak buatnya tu senang saja. Semua orang tahu kan. Tapi saya tak blend nenas tu, saya sagat. Lepas dah sagat terus masak sampai pekat. Agak dah pekat sket, baru masukkan gula dalam 1 - 1 1/2 cwn atau ikut manis masing-masing. Kendian lenyek sedikit buah betik masak [agak-agak dlm satu jorong] dan masak sekali dengan inti nenas. Jangan ler biar lama sangat atas dapo..kang nnt keras kejung plak inti tuu. Tujuan buah betik tuu utk nak bagi kaler cantik jadi tak perlulah nak letak coloring. Takde efek apa pun aihhhh..last sekali perah sketttt ja jus limau untuk elakkan dari berkulat. Senang ja..hehehe..

Sabar Menanti..

Rasa sangat teruja bila tengok anak-anak pokok yang kita semai dah mula menampakkan hasil. Walaupun baru kecil, tapi rasa tak sabar nak tunggu hasil yang lebih besar..

buah tomato ceri

terung bulat ungu

limau nipis


pisang

cili padi

kacang bendi

Award lagik..

Terima kasih kepada Bal sbb sudi panjangkan award nie utk diletakkan di umah akak yang tak seberapa nie. Terima kasih banyak-banyak yea. muahsss..

Nasi Beriani lagi

Lauk-pauk nie kita wat saja jer nak jamu kengkawan husband semalam..lauk nie gu dgn nasi beriani..gambor nasik tuu dah penah tepek sebelum nie..soooo simple je. Ada Dalca Sayur dan ayam, Ayam Goreng Jintan dan Jelatah.

Buah Salat

Pernah tak korang tengok atau makan buah nie?? hehehe..Seingat saya, ini kira pestime ler jugak tengok buah nie. Seperti yang diberitahu oleh suami, nama buah nie Buah Salat. Ye ke? ntah laa..saya pun tak pasti..tekstur kulitnya agak kasar dan ada bulu-bulu halus. Bau agak kuat jugaklah. Rasa rapuh macam epal-epal gitu. Susah jugak kot nak dapat buah ni. Mungkin bermusim agaknya.

Soto

Semalam kita buat Soto sbb ada kawan nak datang umah. Selain itu malas nak masak nasik pun yea gakkk..kuikuikui [kantoi!] iyolah, soto tu kan dah cukup lengkap. ada nasik impit, ayam, kacang, bergedil dsb. Ulang makan dari pagi sampai esok pagi pun takpa aihhhh.. Selain soto tuu, ada jugak puding, Kek Bluberi kak mas tuu then order plak pizza yang baru tuu..sedapp lerr sbb ada cili jeruk tuu..Budak-budak yang nak sgt makan pizza nie sbb nak makan mushroom soup cicah dgn bread stick. Tak sedar ralit sembang sampai ke Isyak. hehehe..

Utk sambal kicap ni, kita goreng semua bahan dia terlebih dahulu. Guna lebih kurang 9 ulas bawang putih, 15 biji cili padi dan 3 biji bawang merah. Goreng asing-asing dan sebiji-sebiji. Lepas tu baru tumbuk sampai lumat. Percik kicap masin dan manis secukup rasa. Last sekali perahkan sebiji limau kasturi ke dalam sambal. Perghhhhh...

Tauhu Masak Taucu

Tauhu nie baki yg kita buat masak lemak haritu. Kebetulan ada lagi 3 keping so ingat nak buat masak taucu lah sebab teringin la pulak nak makan taucu style kan. Resepi nie teramatlah senang. Sekejap je dah siap dan sekejap je nasik pun licinnnn..hehehe..

Tauhu Masak Taucu

Bahan-bahan :-
3 keping tauhu, setiap 1 dipotong 6 dan goreng terendam
2 sdt taucu, dibersihkan dgn air
1 sdb sos tiram
secubit dua gula [nak cut rasa masin]

Dihiris :-
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
2 " halia

Cara-cara :-
1. Panaskan minyak dan tumis halia dan bawang putih dahulu. Kacau seketika dan masukkan hirisan bawang besar. Kacau sebentar.
2. Masukkan taucu dan sos tiram. Kacau sekejap dan masukkan tauhu. Tabur gula dan kacau lagi supaya tauhu sebati. Kalau suka nak letak hirisan cili merah dan hijau pun boleh. Siap!

Kek Bluberi Kak Mas

Nak buat kek nie dah lamaaaaaaa dah tapi asyik dok tertangguh saja sebab dok tunggu filling Comstock kat kedai..hehehe..tak pernah nampak bluberry..yang lain tu melambak lah. Kebetulah harituh pegi nampak laa..tapi bukan jenama Comstock..jenama lain..[tak ingat ler..sebab dah buang pun tin dia] tak pelah..janji dah tertunai hajat hati nak makan kek blueberry nie..

Kek Bluberi Kak Mas

Bahan2:-
250 gm butter
350 gm caster sugar
6 biji telur
2 sdt esen vanilla
1 tub sour cream/yoghurt [leper], saya guna 2 tub yogurt 150 gm each
460 gm tepung, ayak
2 1/2 sdt baking powder, ayak
1 tin blueberry filling Comstock

Topping
60 gm butter lembut
80 gm brown sugar
10 gm cinnamon powder

Cara-cara :-
1. Pukul butter dgn gula sampai kembang. Masukkan telur satu persatu.
2. Masukkan esen vanilla dan sour cream.
3. Gaul dgn senduk tepung hingga bercampur. [Saya guna mixer je, tak larat guna senduk..ahaks]
4. Masukkan dalam bekas 9 " yang berlapik dan bergris. Tuang adunan ke dalam bekas.
5. Tuangkan blueberry ke atas adunan.
6. Gaulkan topping dan campak ke atas blueberry tadi.
7. Bakar 170 C lebih kurang 1 jam - 1 jam 10 minit. Jika nampak gelap bahagian atas, selepas 40 minit tutup atas dgn foil.[saya bakar lama jugakk, lebih kurang 1 jam 45 min mcm tuu]
8. Angkat dan biar sejuk.

Sekut Coklat Nugget & Cornflakes

Idea nak buat sekut nie dapat dari show Nigella. Syok tengok dia wat sekut nie. Sekejap je dah siap dan bahan-bahan pun tak banyak. So kita pun godek-godek lah bahan-bahan yang ada kat umah. Buat ikut apa yang ada aje yea..dapat pun tak byk sgt, cukup lah utk anak2 yang suka dok krup krap petang2 kan..

Biskut Coklat Nugett & Cornflakes

Bahan-bahan :-
20 bars coklat nugget Cloud 9, dipatah-patahkan
2 sdb mentega
2 cwn cornflakes
beberapa cawan kertas

Hiasan :-
Sedikit coklat rice
White cooking chocolate

Cara-cara :-
1. Masukkan coklat Cloud 9 ke dlm periuk dan cairkan.
2. Masukkan mentega dan gaul sehingga larut.
3. Tuang cornflakes. Tutup api dan terus menggaul sehingga sebati.
4. Sudukan ke dalam acuan kertas dan hias dgn white cooking choc dan sedikit taburan choc rice.

Award lagik..

Dapat award nie dari Elleya http://lovely-cakes.blogspot.com/, thanks ekk elleya..malu lerr..blog kita bukan ler kreative pun..yang adoooo jer...hehehe..apa pun terima kasih lagi skali..

Award

Dapat award nie dari maisya http://-maisya-.blogspot.com/. Terima kasih byk-byk yea Maisya sebab sudi panjangkan award nie utk Kacip.


Brilliant Weblog is a prize given to sites and blogs that are smart and brilliant both in their content and their design. The purpose of the prize is to promote as many blogs as possible in the blogsphere.

Here are the rules to follow :-
When you receive the prize you must write a post showing it, together with the name of who has given it to you, and link them back.
Choose a minimum of 7 blogs (or even more) that you find brilliant in their content or design. Show their names and links and leave them a comment informing they were prized with ‘Brilliant Weblog’.
Show a picture of those who awarded you and those you give the prize (optional). All the bloggers have wonderful work and content in their blog and all deserve to get this. As per the rules I would like to pass this award to my fellow bloggers mentioned below:

1. edazman : http://edazman7376.blogspot.com/

2. kak Jun : http://yummylicious-jun.blogspot.com/

3. loveliana : http://loveliana-online.blogspot.com/

4. cik mat : http://tiffinbiru.blogspot.com/

5. ninoZ : http://cangkirbiru.blogspot.com/

6. Kak Liza : http://hanieliza.blogspot.com/

7. Suhana : http://suhanasweetsavoury.blogspot.com/

::

Enjoy your awards and please pass it on to other bloggers. HAPPY BLOGGING!

Muffins

Buat muffins ni sebab nak habiskan stok pisang yang melambak-lambak kat umah. Setakat nie tak pernah lagi buat muffins yang buh pisang so kali nie nk test market la pulak. Kebetulan nak balik Penang haritu, so boleh laa wat bekal dan sekali utk jamu family sana.
Muffin Choc Chip, Pisang dan Walnut

Bahan-bahan :-
55 gm mentega tanpa garam
175 gm gula kastor
1 biji telur
2 biji pisang masak ranum, dilecek
280 gm tepung naik sendiri
2 sdt baking powder
200 gm walnut cincang, seeloknya dipanggang sebentar
85 gm choc chip
120 ml buttermilk

Cara-cara :-
1. Panaskan oven dan griskan loyang muffin jika tidak menggunakan cawan kertas.
2. Pukul mentega dan gula sehingga lembut. Masukkan telur dan pisang dan pukul lagi.
3. Dalam mangkuk berasingan, satukan tepung, baking powder, walnut dan choc chip kemudian digaul sebati. Masukkan adunan ini ke dalam adunan mentega bersama-sama buttermilk dan digaul lagi sehingga semuanya sebati.
3. Sendukkan adunan ke dalam cawan kertas dan bakar selama 20 minit atau sehingga masak.

Nasi Goreng

Semalam punyalah malas nak masak..alih-alih kita wat nasik goreng jer. Ada udang, cebisan ikan goreng dan lain-lain. Jemput makannnnn..

Sarapan Pancake pulak!

Pancake Nigella

Bahan-bahan :-
1 cwn pancake mix
1 bj telur
1 cwn susu segar
1 sdb mentega cair

Cara-cara :-
1. Satukan kesemua bahan dan kacau.
2. Panaskan pan dan sendukkan adunan dan biar sehingga timbul bubble kemudian barulah dialihkan.

::
Pancake Mix

Bahan-bahan :-
4 cwn tepung gandum
3 sdb baking powder
2 sdt soda
1 sdt garam
2 sdb + 2 sdt gula

Cara-cara :-
1. Satukan kesemua bahan-bahan di atas dan simpan di dalam bekas kedap udara.

Puding Raja

Kita tak pandai nak buat Puding Raja nie maklumlah bukan orang pantai timur kannnn tapi kita suka sgt puding nie sbb kelainan yang ada pada puding nie. Resepi puding nie saya ikut resepi moknik.

Mee Kari