Chocolate Peanut Butter Kisses

Cuba resepi nie tadi, kebetulan bahan-bahan semua ada. Lagipun nak perabiskan stok peanut butter tu. Godek resepi kat buku terjumpa dengan resepi nie. Biskut nie manis sket pada tekak saya tapi kira ok lah sebab guna brown sugar tapi eii..tak boleh..still manis! hehehe..

Chocolate Peanut Butter Kisses

Bahan-bahan :-
225 gm light brown sugar
115 gm mentega tanpa garam
1 sdt vanila ekstrak
1 biji telur, dipukul
140 gm crunchy peanut butter
2 sdb susu
280 gm tepung gandum
1 sdt serbuk penaik
85 gm plain chocolate chips

Cara-cara :-
1. Panaskan oven 190'C. [Ikut suhu oven masing-masing].
2. Satukan gula, mentega, vanila dan telur di dalam sebuah mangkuk dan pukul sehingga lembut. Masukkan peanut butter dan susu, pukul lagi.
3. Ayak tepung dan serbuk penaik. Tuang ke dalam adunan.
4. Masukkan chocolate chips dan gaul sehingga sebati.
5. Cubit dan uli adunan menjadi bebola atau sudukan dengan sudu pun boleh kemudian tekan dengan garfu/sudu sedikit. Susun di atas loyang pembakar dan bakar sehingga masak kekuningan. Sejukkan di atas redai dan bolehlah di simpan di dalam bekas kedap udara.

Biskut Raya

Biskut ni ialah Biskut Nestum yang resepinya dari zieA FNR. Saja nak perabih stok butter dgn nestum. Projek last nih..kompem! hehehe..



Biskut Nestum
sumber : FNR

Bahan-bahan :-
250 gm mentega
100 gm gula icing [resepi asal guna 84 gm gula kastor]
250 gm tepung gandum
125 gm nestum kisar
125 gm badam kisar
50 gm chocolate rice [resepi asal tidak gunakan bahan ini]
Badam hiris utk hiasan

Cara-cara :-
1. Pukul mentega dan gula hingga lembut.
2. Masukkan tepung dan bahan-bahan kering. Uli hingga menjadi doh.
3. Terap dengan acuan kegemaran dan sapu kuning telur. Tabur bahan hiasan.
4. Bakar sehingga masak.

Biskut Raya

Harap-harap ini biskut last lah..kehkehkeh..semangat nak buat tu ada tapi angin 'M' dok tiup sepoi-sepoi kat telinga nie..tuuu yang payah sket..wakaka..Ok! Biskut nie saya guna resepi dalam majalah RASA Ogos 2008. Nama biskut nie ialah Mohren Koft [apa laaa maksud dia ekk...tak faham aku! kehkehkeh] hentam sajalah, janji dah selesai kerja ku..hehehe..biskut nie bolehlah tahan sedap jugak sebab ada masuk esen oren. Dan resepi ni jugak saya terpaksa olah sikit-sikit sebab adunannya tak berapa nak kena [susah nk uli mulanya..]


Biskut Mohren Koft
Sumber : RASA Ogos 2008

Bahan-bahan :-
125 gm mentega[kena tambah lagi sket2 untuk mudahkan proses nk menguli]
90 gm gula kastor
1 sdt esen oren [saya guna orange paste,pekat sket]
1 bj kuning telur
20 gm kacang hazel [ground hazelnut]
50 gm biskut marie, dikisar

Diayak/
75 gm tepung jagung
200 gm tepung gandum
20 gm susu tepung
1/4 sdt serbuk penaik

Cara-cara :-
1. Masukkan mentega, gula kastor dan esen oren ke dalam bekas adunan dan pukul hingga sebati.
2. Masukkan kuning telur dan pukul lagi hingga kembang.
3. Kemudian masukkan bahan yang telah di ayak bersama kacang hazel dan biskut marie. Uli sehingga sebati.
4. Canai adunan dan terap dengan acuan mengikut kesukaan anda.
5. Bakar selama 10-15 minit atau sehingga masak.
6. Sejukkan biskut dan paipkan coklat masakan di atasnya sebagai hiasan.

Biskut Raya

Akhirnya selesai jugak tugasan nak buat tat gulung nie. Resepi nie saya guna resepi dari Kak Liza. Sebijik macam yang Kak Liza/Kak Bedah buat jual tuu. Kebetulan harinie rasa mood nak buat tuu ada, so jalan jugak lerr. Elok-elok nak kuarkan kuih dari oven, tup-tup lampu oven blow! memang hangin jugakkk laa sebab dengan tiba-tiba oven terus tak boleh nak on! So, projek berhenti seketika lah nampak gayanya..dan nampak gaya jugaklah kek buah tetiap tahun tuuu tak jalan ler tahun nie..huhuhuhu..nak nangis pun ada jugak nie..uwargghhhh...

Tat Nenas

Bahan-bahan :-
125 gm butter
125 gm marjerin
70 gm gula halus
1 biji kuning telur
1 sdk esen vanilla
350 gm tepung gandum
50 gm tepung jagung
Jem nenas secukupnya

Bahan pengilat/

2 bj kuning telur
2 sdk air [saya tak letak ni]
pewarna kuning

Cara-cara :-
1. Pukul butter, marjerin dan gula.
2. Masukkan kuning telur dan esen vanilla dan gaul sehingga rata.
3. Masukkan tepung gandum dan tepung jagung yg telah diayak. Gaulkan sehingga rata dan sebati.
5. Gunakan acuan Nestar dan pamkan adunan.
6. Kepalkan jem nenas sebesar biji kurma.
7. Letakkan jem nenas di atas adunan dan gulungkan.
8. Masukkan adunan biskut dalam acuan kertas.
9. Sapukan dengan bahan glaze tadi.
10. Bakar dalam oven suhu 180'C sehingga kuning keemasan atau masak dalam 20 minit.
11. Bila telah masak, sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.

Biskut Raya

Yang ini pulak biskut Choc Chip Rangup yang resepinya disumbangkan oleh Kak Liza. Banyak kali dah buat biskut ni sebab resepi dia boleh diolah dan kita boleh letak apa sahaja bahan yang kita suka. Tapi untuk raya kali ni, saya ikut betul-betul resepinya sebab nak letak lebih-lebih pun tak boleh sebab bahan-bahan yang ada kat rumah teramatlah terhad! hehehe..

menunggu giliran untuk masuk dlm oven

yang telah siap dibakar

Biskut Raya

Biskut yang di bawah ni ialah Biskut Cornflakes yang resepinya disumbangkan oleh Sue dari FNR. Biskut ni memang dah ramai yang buat dan terbukti kesedapannya.

Biskut Cornflakes
sumber : Sue FNR

Bahan-bahan :-
180 gm tpg gandum
150 gm mentega
80 gm gula aising
50 gm tepung jagung
1 bj kuning telur
80 gm cornflakes Nestle, dihancurkan [ramas dgn tangan atau blend kasar pun boleh]
1/2 sdt serbuk penaik


Cara-cara :-
1. Satukan tepung gandum dan serbuk penaik dan diayak. Ketepikan.
2. Pukul mentega dan gula sehingga berkrim. Kemudian masukkan kuning telur dan pukul lagi.
2. Masukkan cornflakes dan tepung jagung ke dalam adunan mentega. Uli adunan sambil masukkan tepung gandum yang telah diayak sedikit demi sedikit. Rehatkan adunan sebentar jika adunan lembik.
3. Kemudian, bulat-bulatkan adunan sebesar guli atau mengikut bentuk kesukaan anda. Jika hendak gaul dengan lebihan cornflakes pun boleh juga.
4. Susun adunan di dalam loyang pembakar dan bakar lebih kurang 15 minit atau sehingga masak. Sejukkan dan boleh disimpan di dalam bekas.

Sekut Coklat Nugget & Cornflakes

Idea nak buat sekut nie dapat dari show Nigella. Syok tengok dia wat sekut nie. Sekejap je dah siap dan bahan-bahan pun tak banyak. So kita pun godek-godek lah bahan-bahan yang ada kat umah. Buat ikut apa yang ada aje yea..dapat pun tak byk sgt, cukup lah utk anak2 yang suka dok krup krap petang2 kan..

Biskut Coklat Nugett & Cornflakes

Bahan-bahan :-
20 bars coklat nugget Cloud 9, dipatah-patahkan
2 sdb mentega
2 cwn cornflakes
beberapa cawan kertas

Hiasan :-
Sedikit coklat rice
White cooking chocolate

Cara-cara :-
1. Masukkan coklat Cloud 9 ke dlm periuk dan cairkan.
2. Masukkan mentega dan gaul sehingga larut.
3. Tuang cornflakes. Tutup api dan terus menggaul sehingga sebati.
4. Sudukan ke dalam acuan kertas dan hias dgn white cooking choc dan sedikit taburan choc rice.