Cok Udang

::

---------------<>---------------

::

Cucoq [cucur/jemput-jemput] nie ada banyak versi kan. Korang pun tentu ada macam-macam resepi untuk cucoq ni. Ada yang letak ikan bilis, udang, jagung dsb. Macam saya, suka letak jagung juga, pastu udang hidup [sesetengah panggil udang basah] bawang besar, cili mesin [instead of cili merah], daun kucai, jintan manis sket, garam, gula dan soda bikarbonat. Bak kata orang, bedal sajalah apa yang ada dlm peti ais tuh. Apa pun cucoq kat Chowrasta Market jugaklah yang paling best! ehhh takk..cucoq mak kita jugak yang paling best! wakaka..

Daging Goreng

Daging goreng nie very simple yang saya buat. Bahan pun tak banyak sangat. Just perap daging dengan garam, serbuk kunyit. Kemudian blend bawang merah, bawang putih dan halia dan tuang masuk ke dalam mangkuk perapan daging. Panaskan minyak dan masukkan daging kemudian masukkan 1 sdb serbuk rempah sup, sedikit serbuk jintan manis dan juga air. Dah empuk, perah sedikit jus asam jawa. Last sekali percik kicap. Hias dengan bawang besar yang dihiris gelang dan cili hijau.

Muffin Coklat Cip

---------------<>---------------

Tak perlu susah tak perlu risau. Kalau rasa teringin nak makan muffin, boleh cuba buat sendiri samada dari resepi-resepi sedia ada ataupun guna muffin mix mcm saya. Saya dah biasa dengan muffin mix nie so saya stick kepada yang ini saja. Bagi saya memang mudah untuk menyediakannya malah yang lebih penting ia sedap dan menjimatkan masa. Kepada sesiapa yang ingin mencuba muffin mix ini, boleh dapatkan di kedai menjual barang-barang bakeri [alamat seperti di bawah]. Bukan setakat muffin mix sahaja, malah macam-macam tepung segera anda boleh dapatkan juga di situ. Ada juga bahan-bahan yang harganya murah berbanding tempat lain.

::

My Choice Trading, 14 Jalan Kristal K7/K, Seksyen 7, 40000 Shah Alam,

Tel : 03 5510 4198

Makaroni Sup

:: yang ini takde ayam ::

:: yang ini ada ayam, dari lebihan tulang ayam saya carik-carikkan isinya ::

::

---------------<>---------------

::
Semalam saya buatkan makaroni sup untuk gathering Yusra n her friend..wahh..kalah mama! mama pun tak pernah attend mana2 gathering before..tapi di rumah saja. Lepak, main and do some homework..ada jugak order pizza utk derang, belikan donut dan buatkan muffin coklat.
Tapi untuk makaroni sup nie, saya guna basic resepi dari forumer LVgirl. Thanks LV. Berbaloi saya mencuba..the recipes was great! laju jer bebudak tu makan..
Tak ada exact resepi sebenarnya. Buat lebih kurang ja.

::
::
Makaroni Sup

::
Sup/
1 ketul rangka tulang ayam [boleh kerat beberapa bahagian]
air [bergantung]

::
Cara-cara :-
rebus rangka bersama-sama air sehingga mendidih. Renih dgn api yg perlahan. Ketepikan.

::
makaroni, direbus dan ditoskan
2 btg fishcake, dihiris
6 biji fishball, dipotong 4 setiap biji [kes fishball tak cukup, hehe]
semangkuk udang, dikupas dan tinggalkan ekor shj
sayur sawi, kerat
5 ulas bawang putih, diketuk
2" halia, dihiris
garam secukup rasa
2 kiub pati ayam
lada sulah
minyak bijan

::
::
Cara-cara :-
1. Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bawang putih dan halia. Tumis hingga kekuningan.
2. Tuang stok ayam tadi. Kuantiti terpulang samada mahukan banyak atau kurang. Bergantung kepada berapa orang nak makan.
3. Masukkan kiub pati ayam, garam dan lada sulah. Setelah agak mendidih, masukkan segala fishball, fishcake dan udang. Jika anda mahukan lebih variety, boleh aje masukkan bahan-bahan suki lain mcm yg biasa kita makan steamboat tu. Lepas tu masukkan sayur-mayur.
4. Bila sup mendidih, percik minyak bijan.
5. Untuk menghidang, masukkan makaroni ke dlm mangkuk dan tuang sup. Hiaslah dengan daun sup, daun bawang, bawang goreng mahupun cili jeruk. Selamat mencuba.